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2017-01-13

牡蠣師:佐藤大士

牡蠣を通じて伝えたいこと・想い

生産者さんの想いと苦労が込められた素材そのものとしての価値のある牡蠣。その食文化や歴史をお客様に伝えていきたいと思っています。

 

プロフィール

生年月日1983年8月19日
血液型B型
出身地新潟県長岡市

 

メディア取材について

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店舗情報

店名パッチョ オイスターバー
住所東京都渋谷区道玄坂1丁目20−2
渋谷駅より徒歩約7分
電話番号0357842896
URLhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13176492/
牡蠣師のいる店:パッチョ オイスターバー
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