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2015-11-22

牡蠣師育成集中講座をしてました

今日は13:00〜牡蠣師育成集中講座をしてました

 

前半 座学

後半 牡蠣開け

生徒さんは、静岡でハワイアン酒場をやっている竹下オーナーです

釣り具開発もやっていて、海巡りをしているだけあり 中々濃い時間でした

 

牡蠣開けの感想

「力いらないんですね」

パワープレイは牡蠣さんを傷つけちゃいます

優しくやると勝手に牡蠣さんが開いてくるんですよね♪

で、そのまま広島県アンテナショップ「TAU」でやってる期間限定オイスターバーに一緒に行き、『先端』っていう超ピュアな牡蠣を食べに行きました✨

 

明日は後半戦

18:00〜実践編やります

「お客様から注文が入る⇨牡蠣を開ける⇨提供」

竹下さんの開けた牡蠣を食べたい!!っていう方 ぜひぜひお待ちしてます✨

門出をお祝いしましょう〜


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泉 祥子

泉 祥子

牡蠣の魅力と可能性に惹かれ、365日牡蠣を食べ続けている私です 本当は役者になるために上京したんですが、牡蠣に恋してしまいました 私の夢は世界レベルで本当に美味しい牡蠣を広めたい!知ってほしい!食べてほしい!笑ってほしい!牡蠣の会では、牡蠣を楽しむ「牡蠣大楽生」とレベルアップした本格的な「牡蠣師」を設けています 牡蠣って皆が輪になって笑顔になれるんです!牡蠣輪を一緒に大きくしましょう Happy Kaki Life ✨
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